Η εκδήλωση αναμένεται να έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για επιχειρήσεις και τεχνολογικά ή ερευνητικά κέντρα που ενδιαφέρονται να δομήσουν επιτυχημένες συνεργασίες για την αξιοποίηση τεχνογνωσίας τους, την κάλυψη πιθανών τεχνολογικών αναγκών ή την προσέγγιση νέων αγορών.

Θεματικά, η εκδήλωση θα είναι ιδιαίτερα ευρεία, καλύπτοντας τομείς, όπως:

- Εξοπλισμός παραγωγής και συσκευασία

- Κατεργασία κρέατος, ιχθυηρών, φρούτων και λαχανικών

- Παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων και προϊόντων αρτοποιίας

- Πρόσθετα τροφίμων και λειτουργικά τρόφιμα

- Ποιότητα και ασφάλεια στα τρόφιμα, διατροφή κα ι υγεία

- Τεχνική υποστήριξη και εφαρμοσμένη έρευνα.